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魔法のフライパン

『サックサク!食パンカレーパン』

カレーパンって、本当においしいですよね~。

カレーパン

今回は、手軽に食パンで作れる

『カレーパン』 を魔法のフライパン魔法の北京鍋で作りました。



今回のレシピは、NHK教育「きょうの料理ビギナーズ」のテキストを参考にしました。


コウケンテツさんの連載「食パン食」で紹介されています。


しかし、コウケンテツさんコウ静子さんって、


美男美女姉弟 ですよね~。


料理とは全然関係ありませんが、ずーっと思っていたので、


1回どこかで言ってみたかったんです(笑)


詳しい分量や手順はこちら ↓ のテキストに掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2011年 06月号 [雑誌]
NHK きょうの料理ビギナーズ 2011年 06月号 [雑誌]


【実況】


今回の材料はこちら ↓


カレーパン1


あ、食パン入れるの忘れた  (;・∀・)


今回は8枚切りの食パンを使います。


フライパンに油を熱して、薄切りにした玉ねぎを弱火で炒めます。


カレーパン2


しんなりしてきたら、すりおろしたにんにく・しょうがと、クミンシードを入れます。


カレーパン3


すっごくいい香りがします (*´∀`*)


クミンシードは大1/2入れました。


少し炒めて香りが立ってきたら、粗く刻んだ牛肉を入れます。


カレーパン4


お肉の色が変わったら、カレー粉大1・小麦粉小1/2・サラダ油大1を入れます。


カレーパン5


小麦粉を入れることで、カレーにとろみをつけます。


油がなじんだら、ヘタを取って刻んだトマトと塩小1/2を加えます。


カレーパン6


トマトを木べらでつぶしながら、ペースト状になるまで煮詰めます。


カレーパン7


我が家は、ちょっと甘みがあってコクがあるカレーが好きなので、


レシピにはありませんでしたが、砂糖小1/2を加えました。


再度味見をして、塩・黒こしょうで味をととのえます。


食パンは耳を切ります。


カレーパン8


麺棒で薄くのばすのですが、実は我が家には麺棒が無い・・・


ラップを巻いた、ペットボトルでのばしました(爆)


薄くのばすと、余分な油を吸いにくくなるそうです φ(・ェ・o)メモメモ


のばしたパンの半分にカレーをのせます。


カレーパン9


ペットボトルのでこぼこが、食パンに反映されています(笑)


パンを半分に折って、はじっこを木べらでぎゅっと押します。


カレーパン10


ほとんどの人が思うでしょうが、私ももちろん思いました。


ランチパックみたい ・・・と。


これを溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶします。


切り落とした食パンの耳を乾燥させて、パン粉にしてもいいと思います。


そしてこれを、170℃くらいで揚げていきます。


カレーパン11


両面をこんがりと揚げていきます。


カレーパン12

お~、いい色~ (*´∀`*)


いい色に揚がったら、取り出して油を切ります。


器に盛り付けて、いろどりにパセリ・パプリカを振って完成 (∩´∀`)∩


カレーパン13


【感想】


想像以上に、サックサク 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚


かんだ瞬間に、「サク~ッ!!!」 といい音がします♪


家で揚げるので、揚げパンみたいな食感をイメージしていたのですが、


想像以上のサクサク感でした (・∀・)ノ


パンを薄くのばしたおかげか、油っこくもありません!!


クミンで香りよく仕上がったカレーが、カリッと揚げたパンによく合います♪


横でほおばっていた家族が、


「 サクッ!ふわっ!トロ~ッ!だね!!! 」


と、私の気持ちをまとめてくれました(笑)


パン粉をつけて揚げた表面は、サクッ!


食パンの部分は、ふわっ!


中のカレーは、トロ~ッ!


と、いうことです♪


私と同じく家族も、家で揚げるということで、


正直これほどの食感は期待していませんでした。


しかも、カレーパンと一緒に他の料理も作っていたため、


揚げてから、ちょっと時間がたっていたのでなおさらでした。


想像以上の仕上がりに、どちらもテンションが上がってしまい、


食べ終わっても、ことあるごとに、


「 いや~、あのカレーパンさ~ 」 と、


いかに美味しかったかを語り合いました(笑)


おうちでサクサクカレーパン!


皆さんも、ぜひお試しください (・∀・)ノ


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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2011/06/01(水) 10:00:00|
  2. 洋食(その他)
  3. | コメント:6
  4. Share
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コメント

美雨 様

コメント、本当にありがとうございます。

カレーパンって、買うことのほうが多いですよね~。
カレーがあまったとき!それはいいですね♪
ぜひ、お試しください (・∀・)ノ
  1. 2011/06/02(木) 08:18:18 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

おいしそう。
カレーパンって、昔から人気の定番のパンですね。
私も好きでよく買って食べてました。
カレーが残ったら作ってみようかしら。
出来立てサクサク感が家庭で楽しめていいかもです。
これなら簡単にできそうです。
  1. 2011/06/01(水) 23:33:33 |
  2. URL |
  3. 美雨 #-
  4. [ 編集 ]

カレーパン美味しいですよね!

ごろんた 様

コメント、本当にありがとうございます!

そうなんですよね、カレーパンって人気ですよね~。
私が良く行くパン屋さんでも、売り切れが多いです!
やっぱりカレーパンの人気は、根強いのですね。
  1. 2011/06/01(水) 21:25:53 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

カレーパン大好きです。

こんばんは。
スーパーのパン売り場、総菜部門ではカレーパンが一番の売れ筋ですね。
今日も午前中にカレーパンを買いに行きました。
数多い種類を買い巡るのも楽しいですが昼を過ぎると全て完売です。
根強い人気があるのですね。
  1. 2011/06/01(水) 19:37:04 |
  2. URL |
  3. ごろんた #-
  4. [ 編集 ]

sirowan 様

コメント、本当にありがとうございます!

パン生地から作ると大変ですが、食パンなら気軽に作れますよね~。
さらにおうちだと、作りたてが食べられるのも嬉しいですよね♪
ぜひぜひ、お試しください (・∀・)ノ
  1. 2011/06/01(水) 13:42:51 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

家にある材料で、
特別な買い物がなくても
作れるレシピ。

楽しみにしています。

カレーパン、ウチでも作ってみようと、
思います。
  1. 2011/06/01(水) 11:55:50 |
  2. URL |
  3. sirowan #-
  4. [ 編集 ]

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魔法のフライパン

Author:魔法のフライパン
魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。


http://www.nisikimi.co.jp/

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