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魔法のフライパン

『簡単スピード!なすと豚肉のキムチ炒め』

連休でおでかけした後は、簡単に手早く作れる料理がいいですよね~。

なすと豚肉のキムチ炒め

キムチのうま味を使って、手早く簡単に美味しくできる炒め物、

『なすと豚肉のキムチ炒め』 を、魔法の北京鍋で作りました。




今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


詳しい分量や手順はこちら → なすと豚肉のキムチ炒め


※ 日付別で、9月29日をご覧ください。


【実況】


今回の材料はこちら ↓


なすと豚肉のキムチ炒め1


なすはヘタをとって乱切りにし、


水にさらして、水けをとっておきます。


豚ばら肉は一口大、万能ネギは3cm長さに切ります。


キムチは大きければ、食べやすい大きさに切ります。



で、後は炒めるだけ (・∀・)v



魔法の北京鍋を十分に熱したら、油を入れて全体になじませ、


なすを入れて中火で炒めます。


なすと豚肉のキムチ炒め2


なすのように、くっつきにくい食材は、


いったん火を止めなくてもOKです。


なすは、しんなりするまで炒めます。


なすと豚肉のキムチ炒め3


全体にしんなりしたら、取り出しておきます。


少し油を足して、強火にし豚バラを入れます。


なすと豚肉のキムチ炒め4


豚肉の色が変わってきたら、万能ネギを加えます。


なすと豚肉のキムチ炒め5


そして、キムチを加えます。


なすと豚肉のキムチ炒め6


今回最大のポイントですが、



キムチをしっかり炒めます (`・ω・´)キリッ



キムチはしっかり炒めることで、



より美味しくなります♪



なすを戻しいれ混ぜます。


なすと豚肉のキムチ炒め7


最後にしょうゆと酢を加えてザッと混ぜ、


器に盛り付けたら、完成 (∩´∀`)∩


なすと豚肉のキムチ炒め8


【感想】



めっちゃ、オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



簡単であっという間に出来ちゃいましたが、



たまらない美味しさ 。+゚(*´∀`*)。+゚



しっかり炒めたことで、


とっても美味しいキムチ味に仕上がっています♪


豚肉のコクと、キムチのうま味、そして、



ジュ~シ~な、ナス~ (´∪`*人)♪



そうなんです、なすが入ることによって、



みずみずしい豚キムチに!



最後にちょっと入るお酢で、


スッキリした後味にもなっています。


簡単炒め物ということで、あまり期待していなかった家族ですが、



「 これ、めちゃ美味しい! 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚ 」



と、突如盛り上がってくれました(笑)


さらに、「 なんでこんな美味しいの ?(・-・)…ん? 」


と考えてくれた後に、



「 やっぱナスだよ、ナス、決め手はナス! 」



と、ナス大絶賛(笑)


簡単なのにめちゃウマな豚キムチ、


忙しいとき、ぜひお試しください (・∀・)ノ


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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2011/10/10(月) 10:00:00|
  2. その他
  3. | コメント:8
  4. Share
<<『シンプルイズベスト!イカ焼き』 | ホーム | 『ちょい辛ウマウマ!ラー豆腐』>>

コメント

ありがとうございます~♪

itokoroku 様

コメント、本当にありがとうございます!

これ、いい組み合わせですよね~。
そして、なんといっても準備も簡単、あっという間に出来ちゃうのもポイントですよね♪
これならパパッと作っちゃおうかな~って気持ちになりますよね!!
で、もちろん豚キムチだけよりも満足感あります(笑)
ぜひ、itokoroku様のご家庭でもお楽しみください (・∀・)ノ
  1. 2011/10/11(火) 16:11:21 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

これまた美味しそう~

どう考えても、この食材の組み合わせは
美味しいに決まってます。最高~。

早速、我が家にも この素晴らしい組み合わせを
取り入れたいと思います。

手軽な食材で、パパッっと作れて
お勤めで疲れた後も、これなら気持ち良く
作れそうです。

それにそれに、お腹も膨れそう~(笑)





  1. 2011/10/11(火) 14:50:37 |
  2. URL |
  3. itokoroku #-
  4. [ 編集 ]

クメゼミ塾長 様

コメント、本当にありがとうございます!

そうですねぇ、ナスやかぼちゃの味噌汁美味しいですよね~。
大根おろしはやったことないですが、ぜひ食べてみたいです!!
って、私も完全にノッてしまいました(笑)

ここ最近好きな食材は「水菜」です♪
あのシャキシャキした食感が、なんともいいです。
好きなものはたくさんありすぎて・・・。
嫌いな食材・・・というか、「グレープフルーツ」はちょっと苦手かも。
すっぱさに、食べるといつも (>_<) という顔になってしまいます(笑)
  1. 2011/10/11(火) 10:30:43 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

ナスビは マイルドで癖がなくて
なんにでも合いそうですねえ
そういえばカボチャもいいなあ
味噌汁に ナスビやカボチャ
あっ、大根を下ろしにして入れてもマイルドで好きです
あっ、話しが脱線してごめんなさいm(_ _)m

ところで
食材で好きなもの 嫌いなものってありますか??
  1. 2011/10/10(月) 23:26:00 |
  2. URL |
  3. クメゼミ塾長 #LCCNbXwA
  4. [ 編集 ]

おお、グッドタイミング!

パピル 様

こんにちは。
コメント、本当にありがとうございます!

すごいタイミングですね~!
ぜひ、ナスも仲間に入れてあげてください♪
リンク、ありがとうございます!!
これからも更新頑張りますので、
どうぞよろしくお願いします (・∀・)ノ
  1. 2011/10/10(月) 17:21:23 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

hikaruのママ 様

こんにちは~。
コメント、本当にありがとうございます!

ホント、間違いない美味しさでした♪
写真は、自分で見てもお腹が空いてくるぐらい、
思いのほかいい感じに撮れました(笑)
  1. 2011/10/10(月) 17:10:00 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

グッドタイミング♪

こんにちわ!パピ子です☆

今日はちょうど豚キムチの予定。
そうか!ナスを入れる手があったか!?
さっそくナス、ゲットだぜv-221

ちなみに、お許し頂けたので、リンク完了です。
これからも更新たのしみにしております。ペコリーヌ♪
  1. 2011/10/10(月) 15:45:57 |
  2. URL |
  3. パピル #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは~♪

キムチと豚バラになす!
間違いない美味しさでしょうね~^^
お写真がいつもとても美味しそうで、
写真見ながらご飯三杯いけそうです(笑
  1. 2011/10/10(月) 15:11:04 |
  2. URL |
  3. hikaruのママ #-
  4. [ 編集 ]

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魔法のフライパン

Author:魔法のフライパン
魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。


http://www.nisikimi.co.jp/

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