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『これで109kcal!鶏肉とカシューナッツの炒めもの』

美味しいものが食べたい! だけど、カロリーってやっぱり気になりますよね・・・。

鶏肉とカシューナッツの炒めもの

今回は美味しくって、なんと一人分109kcalの、

『鶏肉とカシューナッツの炒めもの』

を、魔法の北京鍋で作りました。




今回のレシピは、CBCテレビ「キューピー3分クッキング」を参考にしました。


いつも「うまい!」料理を教えてくださる、宮本先生のレシピです。


詳しい分量や手順はこちら → 鶏肉とカシューナッツの炒めもの


※ 日付別で、11月4日をご覧ください。


【実況】


今回の材料はこちら ↓


鶏肉とカシューナッツの炒めもの1


具は、カシューナッツと同じくらいの大きさに切ります。


調味料は、最初に全部合わせておきます。


片栗粉も最初から入れてしまいます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの2


1.5cm角に切った鶏肉に、


酒、油、かたくり粉をからめます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの3


熱湯に塩少々を入れて、


まずはにんじんを1分ゆでます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの4


1分たったら、ブロッコリーを入れます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの5


20秒くらいたったら、両方取り出します。


同じ熱湯に、鶏肉を入れます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの6


さっと表面の色が変わる程度湯通しし、


野菜と一緒にざるに上げておきます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの7


魔法の北京鍋を軽く熱し、油を入れてとろ火にし、


カシューナッツを入れます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの8


焦がさないように、香ばしく炒めます。


すぐに焼き色がついてしまうので、



本当に弱い火でOKです (`・ω・´)キリッ



しばらくしたら、カシューナッツは取り出します。


火力を強め中火にして、同じ北京鍋に、


ゆでたけのこと生しいたけの角切りを入れて炒めます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの9


続いてゆでた野菜と鶏肉、


鶏肉とカシューナッツの炒めもの10


そしてきくらげを入れて、軽く炒めます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの11


あわせておいた調味料を、


もう一度よく混ぜて加えます。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの12


煮立ったら、ふちからごま油を入れ、


カシューナッツを戻します。


鶏肉とカシューナッツの炒めもの13


ざっと混ぜたら、器に盛り付け完成 (∩´∀`)∩


鶏肉とカシューナッツの炒めもの14


【感想】



カシューナッツの味がする~ 。+゚(*´∀`*)。+゚



・・・カシューナッツを食べた感想ではありません(笑)


野菜やお肉を食べたときに、


香りを移した油で炒めたことで、



全体にカシューナッツの風味がします♪



その風味と上品な味付けが、


とってもよく合います!


さっと湯通しして炒めた鶏肉は、



プリップリでやわらか~い (´∪`*人)♪



それぞれの野菜も、大きさがそろっているので、


すごく一体感があります♪


そしてなんといっても、



この美味しさで109kcal 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚



信じられない気持ちです(笑)


さらに、わが家族は、



大のナッツ好き (・∀・)ノ



「 カシューナッツうまいね~♪ 」 とご満悦でした。


カロリーは気になるけど、美味しいものを食べたいとき、


ぜひぜひお試しください (・∀・)ノ


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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2011/11/09(水) 10:00:00|
  2. 中華(肉)
  3. | コメント:4
  4. Share
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コメント

美雨 様

コメント、本当にありがとうございます!

ホント、中華の定番で美味しいですよね~。
今回は、野菜や鶏肉を油通しではなく、
湯通ししたのでカロリーが低いのかもしれませんね。
私も知ってびっくり!の低さでした(笑)
  1. 2011/11/10(木) 07:19:49 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

鳥肉とカシューナッツ、すごく美味しそう。
中華では定番で頼むことが多いです。
大好きなんですよね。

へぇ~ 見かけによらず。結構低カロリーなんですね。
これならヘルシーでいいかも。


  1. 2011/11/09(水) 23:45:57 |
  2. URL |
  3. 美雨 #-
  4. [ 編集 ]

ノリーダヨ 様

こんばんは。
コメント、本当にありがとうございます!

このカロリー、「ほんとに!?」って思いますよね~。
私も作った後にカロリーを見て、びっくりしました(笑)
美味しくて低カロリー、まさに夢のようです♪
ぜひ、お試しください (・∀・)ノ
  1. 2011/11/09(水) 17:37:45 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
いつも美味しい料理拝見させていただいています。
これで109キロカロリーですか!
ダイエット中の私にピッタリの料理です。
美味しくて、カロリーの低い相反する料理、
いいですね!今度作ってみますです!
  1. 2011/11/09(水) 17:05:01 |
  2. URL |
  3. ノリーダヨ #-
  4. [ 編集 ]

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Author:魔法のフライパン
魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。


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