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魔法のフライパン

『ご飯にも合う!洋風ちゃんちゃん焼き』

ちゃんちゃん焼きといえば、みそ味ですよね~。

洋風ちゃんちゃん焼き

なんと今回は、トマトで味付けした、

『洋風ちゃんちゃん焼き』 を、魔法のフライパンで作りました。




今回のレシピは、朝日放送「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を参考にしました。


今回も、ホットプレート料理ですが、



もちろんフライパンでチャレンジです (・∀・)9



詳しい分量や手順はこちら → 洋風ちゃんちゃん焼き


【実況】


ちゃんちゃん焼きといえば、



酒 (・∀・)v



いやいやいや、



鮭 (´∪`*人)♪ ですね。



今回は、鮭は皮を取って食べやすくします。


洋風ちゃんちゃん焼き1


改めて、今回の材料はこちら ↓


洋風ちゃんちゃん焼き2


ジャガイモは5mm幅の半月切り、


玉ねぎは薄切りにします。


しめじはほぐし、エリンギも同じくらいの大きさに切ります。


そして、味付けはこちら ↓


洋風ちゃんちゃん焼き3


今回は、



トマト味で洋風にします (・∀・)ノ



魔法のフライパンを十分に熱したら、


オリーブ油を入れて、一旦火を止めます。


全体になじませたら、


再び火をつけ中火にして、


ジャガイモを入れます。


洋風ちゃんちゃん焼き4


すこーし透き通るくらいまで軽く炒めたら、


玉ねぎを加えます。


洋風ちゃんちゃん焼き5


玉ねぎがしんなりしてきたら、


キノコを入れます。


洋風ちゃんちゃん焼き6


キノコがしなっとなるくらいまで炒めたら、


一旦お皿に取り出します。


トマトの水煮に、ブイヨンと塩を混ぜます。


洋風ちゃんちゃん焼き7


さっときれいにしたフライパンに、オリーブ油を足したら、


中火にして、鮭を入れます。


洋風ちゃんちゃん焼き8


で、片面を



さっと焼いて返します



くるっ。


洋風ちゃんちゃん焼き9


本当にさっと、色が変わるくらいでOKです。


そしたらここに、先ほど炒めたものを



ガバッとかぶせます (・∀・)ノ



洋風ちゃんちゃん焼き10



食材の布団をかぶった鮭、


いいですね~♪


ここに、まぜておいたトマトソースを加えます。


洋風ちゃんちゃん焼き11


そして、すぐフタ!


洋風ちゃんちゃん焼き12


フタをして、



5分蒸し焼きにします。



5分たったらフタを取り、


洋風ちゃんちゃん焼き13



マヨネーズを加えます!



さけをほぐしながら、具とマヨネーズを


全体に混ぜます。


器に盛って、パセリを散らしたら完成 (∩´∀`)∩


洋風ちゃんちゃん焼き14


【感想】



鮭がふっくらして オイシ━゚+.(・∀・).+゚.━イ



ふっくら火が通った鮭に、


トマトマヨネーズが



めっちゃ合う (・ω・)bグッ



鮭とトマトを、


マヨネーズがうまくまとめている感じです♪


ほこほこのジャガイモに、甘みのある玉ねぎ、


そしてキノコの風味と食感も加わって、



あ~、幸せ (´∪`*人)♪



家族も、



「 これ、うまいよ~ 。+゚ヽ(´∀`*)ノ。+゚ 」



と、めちゃくちゃ気に入ってくれました!


今回は洋風だったので、パンを用意したのですが、



ご飯でも、全然OK (・∀・)v



な味でした♪


ひと味変わったちゃんちゃん焼き、


皆さんもぜひお楽しみください (・∀・)ノ


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今回は、魔法のフライパン26cmを使用しました。

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テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

  1. 2012/01/25(水) 10:00:00|
  2. 洋食(魚)
  3. | コメント:4
  4. Share
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コメント

美雨 様

コメント、本当にありがとうございます!

私も、初ちゃんちゃん焼きでした~。
初でいきなりアレンジバージョンでしたが、簡単で美味しく出来ました♪
ぜひ、作ってみてください (・∀・)ノ
  1. 2012/01/26(木) 11:09:20 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

ちゃんちゃん焼きは作ったことないですが、
美味しそうなので、今度作ってみます。
いつも素敵な料理で、見とれてしまっていますが、
作ってみないことには始まらないですね。
ありがとうございます。
  1. 2012/01/25(水) 23:05:22 |
  2. URL |
  3. 美雨 #-
  4. [ 編集 ]

さぶりん☆ 様

コメント、本当にありがとうございます!

お褒めいただけて、とっても嬉しいです♪
実は私も、本当のちゃんちゃん焼き作ったことないんです(爆)
でもこのトマトマヨネーズ味は、かなり美味しかったです~。
ぜひ、お試し下さい (・∀・)ノ
  1. 2012/01/25(水) 22:37:48 |
  2. URL |
  3. 魔法のフライパン #-
  4. [ 編集 ]

おおおおお

お・おお、・・・お・・・・ おいしそう!!!!

いつもすっごくおいしそうな 夕飯ですね。

参考にさせていただきます( ..)φメモメモ

ちゃんちゃん焼き自体 作ったことがないけど トマトソースで洋風なのも おいしそうですね~

いつも 素敵な画像と美味しいレシピありがとうございます^^
  1. 2012/01/25(水) 17:44:05 |
  2. URL |
  3. さぶりん☆ #4nHpPTls
  4. [ 編集 ]

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魔法のフライパン

Author:魔法のフライパン
魔法のフライパン・北京鍋を使って作ったお料理を紹介をしています。製品の取扱についてや、お料理に関する豆知識も時々お伝えします。


http://www.nisikimi.co.jp/

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