魔法のフライパン『体の芯からポッカポカ！定番調味料で本格派キムチ鍋』

『体の芯からポッカポカ！定番調味料で本格派キムチ鍋』

こんなに寒いと、とにかくあったまるものが食べたいですよね（笑）

コチュジャンなどの韓国調味料がなくてもＯＫな、

『キムチ鍋』　を、魔法の北京鍋で作りました。

今回のレシピは、Ｅテレ「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。

詳しい分量や手順は、こちら　↓　のテキストに掲載されています。

NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 01月号 [雑誌]

【実況】

今回の味の決めてはこちら　↓

みそ　大６、酒　大２、砂糖　大１、

すりおろしにんにく　１かけ分、

一味唐辛子　小１、ごま油　大２　が入っている、

ピリ辛にんにくみそ♪

今回のキムチ鍋は、

定番調味料でＯＫです　(・∀・)ﾉ

鍋の具はこちら　↓

豚バラ肉、白菜、にら、えのき、木綿豆腐、

そして白菜キムチです。

全部、食べやすい大きさに切ります。

最初に、ピリ辛ニンニクみそを作ります。

小さめの鍋に調味料を入れて、中火にかけ、

ゴムベラで混ぜながら、

フツフツ煮立ってくるまで加熱します。

魔法の北京鍋に、水３カップと

煮干し、昆布を入れます。

これを中火で５分煮ます。

５分煮たら、

ピリ辛にんにくみそを、

少しずつ入れます　(・∀・)ﾉ

少しずつ入れて、よく混ぜて溶かします。

火にかけたまま、具材を入れていきます。

まず、豚バラ肉

菜ばしでお肉をほぐしたら、

白菜キムチ

白菜

えのき

豆腐、ニラを加えて

アクがでたら取り除き、

再び煮立ったら完成　(∩´∀｀)∩

【感想】

辛いけど、ｳﾏ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ

一味が結構入っているので、

辛い　 (；・∀・)

けれど、だしや豚肉の旨み、

そしてキムチとみそがとけあって、

ｵｲｼ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ

とにかく、ピリ辛にんにくみその

パンチがハンパない　m9(｡+・｀ω・´)

私も家族も、

「　今まで食べたキムチ鍋で、一番かも　ヽ(´∀`*)ﾉ　」

と盛り上がりました♪

さらに、ピリ辛効果で、

体の芯からポッカポカ　(´∪｀*人)♪

そんなこんなで、

ついつい食べ過ぎてしまい、なんと

〆食べられず　(ノω・、)

このあと同じくビギナーズで紹介されていた、

キムチ鍋の残りに、

牛乳とピザ用チーズを加えて、

「　フランスパンにつけて食べる　」

という魅惑の〆を予定していたのです・・・

無念　(>_<)

この次食べるときは、量を控えめにして、

絶対食べるぞー　(・∀・)9

皆さん〆を楽しんだら、

ぜひ感想を教えてください　(・∀・)ﾉ

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今回は、魔法の北京鍋２７ｃｍを使用しました。

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