魔法のフライパン

1. --/--/--(--) --:--:--|
2. スポンサー広告
Share

こんなに寒いと、とにかくあったまるものが食べたいですよね（笑）



コチュジャンなどの韓国調味料がなくてもＯＫな、

『キムチ鍋』　を、魔法の北京鍋で作りました。

---

今回のレシピは、Ｅテレ「きょうの料理ビギナーズ」を参考にしました。


詳しい分量や手順は、こちら　↓　のテキストに掲載されています。


NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 01月号 [雑誌]



【実況】


今回の味の決めてはこちら　↓





みそ　大６、酒　大２、砂糖　大１、


すりおろしにんにく　１かけ分、


一味唐辛子　小１、ごま油　大２　が入っている、



ピリ辛にんにくみそ♪



今回のキムチ鍋は、



定番調味料でＯＫです　(・∀・)ﾉ



鍋の具はこちら　↓





豚バラ肉、白菜、にら、えのき、木綿豆腐、


そして白菜キムチです。


全部、食べやすい大きさに切ります。


最初に、ピリ辛ニンニクみそを作ります。


小さめの鍋に調味料を入れて、中火にかけ、


ゴムベラで混ぜながら、


フツフツ煮立ってくるまで加熱します。





魔法の北京鍋に、水３カップと


煮干し、昆布を入れます。





これを中火で５分煮ます。





５分煮たら、


ピリ辛にんにくみそを、



少しずつ入れます　(・∀・)ﾉ



少しずつ入れて、よく混ぜて溶かします。





火にかけたまま、具材を入れていきます。


まず、豚バラ肉





菜ばしでお肉をほぐしたら、


白菜キムチ





白菜





えのき





豆腐、ニラを加えて


アクがでたら取り除き、


再び煮立ったら完成　(∩´∀｀)∩





【感想】



辛いけど、ｳﾏ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ



一味が結構入っているので、



辛い　 (；・∀・)



けれど、だしや豚肉の旨み、


そしてキムチとみそがとけあって、



ｵｲｼ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ



とにかく、ピリ辛にんにくみその



パンチがハンパない　m9(｡+・｀ω・´)



私も家族も、



「　今まで食べたキムチ鍋で、一番かも　ヽ(´∀`*)ﾉ 　」



と盛り上がりました♪


さらに、ピリ辛効果で、



体の芯からポッカポカ　(´∪｀*人)♪



そんなこんなで、


ついつい食べ過ぎてしまい、なんと



〆食べられず　(ノω・、)



このあと同じくビギナーズで紹介されていた、


キムチ鍋の残りに、


牛乳とピザ用チーズを加えて、



「　フランスパンにつけて食べる　」



という魅惑の〆を予定していたのです・・・



無念　(>_<)



この次食べるときは、量を控えめにして、


絶対食べるぞー　(・∀・)9


皆さん〆を楽しんだら、


ぜひ感想を教えてください　(・∀・)ﾉ


■　こちらのブログランキングに参加中です →　　
　　 「キムチ鍋よかったよ～♪」という方は、ぜひ ﾎﾟﾁｯ とお願いします　m(_　_)m

　　　携帯の方はこちらからお願いします　↓
　　　"人気ブログランキング"　 "ブログ村 家庭料理"

---

今回は、魔法の北京鍋２７ｃｍを使用しました。

魔法の北京鍋の詳しい説明や、ご注文はこちらからどうぞ
錦見鋳造　ホームページ

「作ってみたいな」「おいしそうだな」「ピリ辛にんにんくみそいいね！」なんて思っていただけたら、
　ポチッ　と拍手や　「いいね！」　を押していただけると嬉しいです♪
　　　　↓

関連記事

• 『体の芯からポッカポカ！定番調味料で本格派キムチ鍋』 (2012/01/26)
• 『簡単でホッカホカ！プデチゲ』 (2011/12/06)
• 『ちょっと贅沢！秋鮭の親子チゲ』 (2011/11/04)

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

1. 2012/01/26(木) 10:00:00|
2. 韓国料理
4. | コメント:8
Share

はまよし　様

コメント、本当にありがとうございます！

ここ最近の寒さに、つい鍋を求めてしまいました（笑）
あったかくって美味しくって、心がホッとする１品でした　(*´∀｀*)

1. 2012/01/27(金) 07:58:45 |
2. URL |
3. 魔法のフライパン #-
4. [ 編集 ]

美雨　様

コメント、本当にありがとうございます！

本当にキムチ鍋って、寒い日にもってこいですよね～。
美雨様のおうちの韓国鍋、きっと美味しいでしょうね♪
まさに「体も心もあったまる」お鍋でした　(・∀・)ﾉ

1. 2012/01/27(金) 07:37:49 |
2. URL |
3. 魔法のフライパン #-
4. [ 編集 ]

カバ子　様

コメント、本当にありがとうございます！

キムチ鍋好き（・∀・）人（・∀・）ﾅｶｰﾏ　ですね！
「辛いけど、ウマ～」がいいんですよね～。
私たちが果たせなかった〆、ぜひとも楽しんでください　(・∀・)ﾉ

1. 2012/01/27(金) 07:34:53 |
2. URL |
3. 魔法のフライパン #-
4. [ 編集 ]

クメゼミ塾長　様

コメント、本当にありがとうございます！

キムチ鍋って、もうすっかり定番の鍋ですよね～。
食べてる途中から、ホントにポカポカで幸せでした♪
キムチと豚の組み合わせ、最高の美味しさです　(・∀・)v

1. 2012/01/27(金) 07:31:50 |
2. URL |
3. 魔法のフライパン #-
4. [ 編集 ]

　寒い日は鍋にかぎります。
　
　ホッと出来ますね～！

1. 2012/01/27(金) 00:13:16 |
2. URL |
3. はまよし　 #-
4. [ 編集 ]

こういう寒い日はキムチ鍋は最高ですね。
ウチは週に２日は鍋してますが、豆腐チゲ、キムチチゲと韓国鍋が多いです。
辛くて暖かいのって、体も心もあたたまりますね。

1. 2012/01/26(木) 22:53:11 |
2. URL |
3. 美雨 #-
4. [ 編集 ]

キムチ鍋、好きなんですよ～
「辛いけど、ウマ～」
よくわかります！！
次回、キムチ鍋にしたときには
〆を楽しんでみたいと思います

1. 2012/01/26(木) 21:24:07 |
2. URL |
3. カバ子 #9Ti/rdio
4. [ 編集 ]

キムチ鍋」
冬にもってこいの鍋
お腹の中から　ポッカポッカしそうですね　(＾ ＾)v
キムチが味を浸み込ませ
美味しいですよね　(＾ ＾)v

1. 2012/01/26(木) 19:37:57 |
2. URL |
3. クメゼミ塾長 #LCCNbXwA
4. [ 編集 ]